Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z září, 2013

Dušené jehněčí s rýží na řecký způsob

Obrázek
Tenhle recept spadá na sto procent do kategorie hřejivých voňavých dobrot, které po těle šíří skvělý pocit lásky a domova. Takový obalovač nervů, dá se říct. Zásluhy musím tentokrát bez rozpaků přiznat mamince-experimentátorce, která má vzácný dar vyladit jakýkoli recept k dokonalosti, nicméně tentokrát se skutečně překonala. Přitom se nejedná o těžký recept, a když si s ním na začátku trochu vyhrajete, můžete v podstatě 90 procent času přes dvířka trouby sledovat bublání tekutin a těšit se na výsledek. Rozhodně doporučuji použít litinový hrnec s poklicí nebo litinový pekáč, za předpokladu, že ho můžete přiklopit, protože celé dílo se tvoří v troubě, takže plastová ucha běžných hrnců by vám moc nepoděkovala. Na pohodlné nakrmení čtyřčlenné rodiny budete potřebovat: 1 kg jehněčí kýty nebo plecka (to je šťavnatější) 2 velké cibule 2 ks 10 cm svitků skořice 1/2 polévkové lžíce mleté skořice vrchovatou pol. lžíci koření na musaku , případně směsi sušeného česneku a oregana oliv