Nebe v puse

Kdo čtete můj blog dobře víte, jak nesnáším náhražky za něco. A proto vím, že když píšu falešná musaka, mohlo by se zdát, že tak trochu babicovatím. Ale nebojte:-)  Asi mi dáte za pravdu, že když vás v pátek po příchodu z práce chytne neodolatelná chuť na musaku, která by za normálních okolností trvala celou věčnost, je třeba popřemýšlet a pokusit se co nejvěrněji ošálit chuťové buňky i ručičky na hodinách. Posbírala jsem tedy po ledničce co se dalo, a tady je výsledek. Neměla jsem lilek, ale zato jsem měla máslovou dýni. A v tom je ta finta. Že si právě teď klepete na čelo? Nemusíte, vyšlo to parádně!! A nezabere vám to víc, než půlhodinku hbité práce. Vezměte dva balíčky mletého masa (jedno, jestli to bude směs hovězího a vepřového, nebo jen jeden druh, záleží, co máte rádi, já dala jen hovězí) a spolu s nadrobno nakrájeným pórkem ho osmahněte na troše olivového oleje nebo sádla. Já použila to druhé, a protože jsem měla domácí sádlo , nádherně se mi na něm vše osmaži...

Dnešní příspěvek opět vytvořila, otestovala, nafotila a popsala kamarádka Helena, které děkuju za další rychlý a nenáročný recept, který v pohodě zvládnete do půlhodinky od příchodu z venku. Suroviny většinou máte doma, rozpočet taky nezruinujete a jednotlivé ingredience s dají obměnit podle sezóny či chuti.  250g tagliatelle 8 rajčat 1 cibule 2 stroužky česneku 200g klobásy Olivový olej Parmezán na servírování Tohle jídlo jsem dnes zkoušela poprvé a vyšlo tak, že ho děti snědly plný talíř, takže prošlo:) Sama bych ale příště upravila množství klobásy a rajčat a to zmenšením množství klobásy na 150g a zvýšením počtu rajčat na 12. Před začátkem příprav je potřeba vše připravit – rajčata nakrojit do kříže na vrcholku, spařit, oloupat a nakrájet na asi 2cm kousky. Cibuli najemno, česnek prolisovat, klobásu nastrouhat nahrubo. Některé klobásy jdou strouhat velmi špatně, sama jsem nenašla ideální způsob jak klobásu rozdělit na drobné kousíčky, strouhání zatí...