pozadí blogu

středa 13. ledna 2016

Kuskus se špenátem, kurkumou a olivami

Dneska nemám čas ani náladu na dlouhé vyvařování, a v takových případech přichází na řadu kuskus. Tenhle je s čerstvým špenátem, kurkumou a olivami a je tak rychlý, že vám nezabere víc, jak 15 minut.
Potřebujete:
hrst pokrájeného masa - já použila zbytek kvalitní šunky, ale dá se využít i kuře, když vám zbude po pečení atd.
dvě hrsti kuskusu
1 ČL kurkumy
1ČL garam masaly
1/2 ČL hrubé soli
1 hrst čerstvého špenátu
černé olivy podle chuti
olivový olej, máslo
Na olivovém oleji chvilku restujte šunku/maso a koření. Přidejte špenát a míchejte,asi do minuty ovadne. Přisypte kuskus, rychle zamíchejte a podlijte vodou. Ta se, za stálého míchání, vstřebá a kuskus změkne. Přidejte olivy nakrájené na kolečka. Dosolte, případně přidejte ještě trochu kurkumy.



Žádné komentáře:

Okomentovat